タイハーブってすごい！
--------------------------------------------------------- 私が初めてトムヤムクンを飲んだのは、ナーム・サイ。 まだその頃、パクチーが苦手だった私はハーブの個性的な風味に 素直においしいとは思えなかったのですが、 タイ料理に慣れ始め、ナーム・コンを飲んだときあまりの美味しさに一気に飲み干したほど。 それから更にタイ料理が好きになった頃にナーム・サイを飲んでみると・・・ 初めて飲んだときのイメージはどこへやら・・・ ハーブとマナーオの爽やかさに感動！ ナーム・サイでハーブの美味しさを楽しんでくださいね♪ 私の講習ではコクのあるナーム・コンをご紹介しています。 是非お待ちしております♪ ---------------------------------------------------------
	＜材料＞ （４人分）
	水	８００ｃｃ
	海老 ＊背開き	１５尾
	しめじ	１パック
	ミニトマト ＊半分に切る	７個
	パクチー	適宜
	A
	プリック ＊斜め切り	７本
	レモングラス	３本
	カー	３０ｇ
	バイマクルー	５枚
	パクチーの根	２束分
	B　（あわせておく）	大２
	ナムプラー	大４
	レモン汁	大３
	砂糖	大１
＜作り方＞ 1.鍋に水とＡを入れ火にかける。 2.海老、しめじ、ミニトマトを入れ、火が通ったらＢを入れる。 3.器に盛りパクチーを添える。
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