好きな野菜をたっぷり挟んで♪

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ナムプラーに漬けた牛肉をさっと網で香ばしく焼いて季節の野菜とサンド。
チリインオイルが牛肉の旨味を引き立てます。
お好みでナムプラーをさっとかけても味が引き締まります。
旬のルッコラと牛肉の相性が抜群です。

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＜材料＞ （３人分）

牛肩ロース薄切り

 ２００ｇ
イギリスパン　１２枚切り・・・軽くトーストする ６枚
バター　 適宜
チリインオイル 適宜
野菜（サニーレタス、きゅうり
　 　 　 　 　 　 ルッコラ、パクチーなど）		 適宜
Ａ・・・上からクロックで叩く  
　粒胡椒 １０粒
　にんにく １片
　パクチーの根  ２本
Ｂ  
　ナンプラー 大１
　砂糖 小１/２
たれ  
　ナムプラー 大１
　粉唐辛子 小１
　砂糖 小１
　酢 小１


＜作り方＞
1. ＡとＢを合わせたものに牛肉を３０分ほど漬けこむ
2. 1を網またはフライパンで焼く
3. パンにバター、チリインオイルを薄く塗り、2と野菜を挟み、お好みでたれをかけていただく



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