ランチメニューにもピッタリ♪
--------------------------------------------------------- phad（炒める）　khii mau(酔っ払い） 酔っ払い炒めというユニークな名前のこのお料理。 タイではセンヤイという太麺を使って作るのが通常ですが、タイ風きしめんと訳される名の通り きしめんで作るととてもお手軽に作れます。 たっぷりのバジルを入れるのがこのお料理の最大のポイント。 タイではホーリーバジル（バイカパオ）を使用しますがスイートバジルを使っても とても香りがいいですよ。スパイシーでさわやかな風味をお楽しみくださいね。 ---------------------------------------------------------
	＜材料＞（1人分）
	茹できしめん１袋・・洗ってはさみで切る	１袋（２００ｇ）
	スイートバジル	1０枚
	Ａ
	キャベツ・・ざく切りにする	2枚
	たまねぎ・・薄切りにする	半分
	にんにく・・みじん切りにする	１個
	唐辛子・・みじん切りにする	2本
	たまご・・溶いておく	1個
	Ｂ
	ソープーカオ（シーズニングソース）	大1
	オイスターソース	大1
	砂糖	小１
＜作り方＞ 1.フライパンに油をひきＡをいれて炒め、火が通ったらきしめんをいためる。 2.Ｂをいれて全体になじんだら火を止める直前にスイートバジルをいれて鮮やかな緑になったら火を止める。
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