| 野菜がとまらぬ美味しさ！ |
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| --------------------------------------------------------- 在日タイ人曰く、ナムプリックを食べると故郷を思い出す・・・ そんなタイの家庭の味、ナムプリック。 野菜やもち米との相性がぴったりです。 今日ご紹介するナムプリックは鯵によく似たプラートゥーという魚を使います。 旬の鯵、旬のトマトを使ってタイの家庭の味をトライしてみてくださいね。 --------------------------------------------------------- |
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＜材料＞ （４人分） | |
| 鯵 ＊茹でて身をほぐす |
中サイズ2尾 | |
| A・・・オーブンで焼く | ||
| 皮付にんにく | ３片 | |
| 皮付ホムデーン | ６０ｇ | |
| 唐辛子 | １０本 | |
| ミニトマト | ８０ｇ | |
| Ｂ | ||
| ナンプラー | 大３ | |
| 砂糖 | 小１ | |
| 鯵を茹でた湯 | 大４ | |
| 生野菜 | ||
| きゃべつ、きゅうり、アスパラなど | ||
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| ＜作り方＞ 1.すり鉢にAを上から潰していく。鯵も加える。 2. Bを入れる。生野菜と食べる。 |
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