| ぷちぷちぷるぷるのヘルシーデザート！ |
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| --------------------------------------------------------- メッメンラック（バジルの種子）は黒く、ゴマよりもさらに小さい丸い種です。 水に漬けて１０分ほどするとみるみるうちに水を吸って膨らみ１０倍の量ほどになります。 種のまわりは半透明のゼリーの膜おおわれます。 見た目はカエルの卵のようですが、その外見とは裏腹に プチプチぷるぷるのなんとも美味しい食感のデザートになります。 おもてなしにもピッタリでしかも簡単なデザート、早速試してみてくださいね♪ --------------------------------------------------------- |
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| ＜材料＞（4人分） | ||
| スイートバジルの種子＊水につけて戻す |
大１ | |
| 季節の果物 | 適宜 | |
| クラッシュアイス | 適宜 | |
| Ａ | ||
| ココナッツミルクパウダー | ６０グラム | |
| 水 | ２００ml | |
| 砂糖 | ８０ｇ | |
| 塩 | 小1/2 | |
| バイトゥーイ ＊洗って結ぶ | ５本 | |
| ＜作り方＞ 1.鍋にＡを入れて火にかけ、溶けたら冷ましておく。 2.１にスイートバジルの種子、果物、クラッシュアイスをいれて涼しげに器に盛る。 |
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