もちもちドーナツ揚げたてをどうぞ♪
--------------------------------------------------------- カイ＝卵　ノッカター＝うずら 鶉の卵と呼ばれるこのお菓子はタイの屋台のお菓子です。 屋台の周りはドーナツを揚げるいい香りが漂っていて、いつも買わずにはいられません。 １０Ｂ分（約３０円）も買えば紙袋いっぱりに詰めてくれます。 まわりはかりっかり、中身はもっちもち。 さつまいもがたっぷり入った素朴で優しい甘さは”ほっ”とさせてくれます。 ---------------------------------------------------------
	＜材料＞（4人分）
	さつま芋(茹でて皮をむく)	200g
	A ＊合わせておく
	片栗粉	大5
	ベーキングパウダー	小1
	砂糖	大5
	塩	少々
	牛乳	大1〜3
	揚げ油	適宜
＜作り方＞ 1. 片栗粉とベーキングパウダーを合わせたものにさつまいもをいれて潰しながらよくもむ。 2. 他の材料も加えて更によくもむ。 3. 小さく丸めて１６０℃位の低めの温度でゆっくりと狐色になるまで揚げる。
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