さっぱり爽快！
--------------------------------------------------------- 8月中旬になっても暑さはまだまだ厳しいですね。 そこでこんなに涼しげでさっぱりしたデザートはいかがですか？ レモングラスにはリフレッシュ効果がとっても高いほか、解毒作用もあり夏にぴったり！ はちみつの優しい甘みとしょうがのスパイシーな辛みも加わり、楽しい風味のデザートです。 ゼラチンを入れてゼリーを作っても涼しげですよ♪ ---------------------------------------------------------
	＜材料＞ （４人分）
	はちみつ	大2
	砂糖	大1
	ミント	適宜
	Ａ・・・ミキサーで撹拌する
	水	３００ｃｃ
	レモングラス ＊細かく刻む	2本
	しょうが ＊輪切りにする	３ｃｍほど
＜作り方＞ 1.Ａを鍋に入れて沸騰させ2分間煮る。 2.１を濾してはちみつ、砂糖を加えバットに移す。 3.冷凍庫で2時間冷やし、半冷凍になったらフォークで細かくくずし、 再度冷凍庫に入れて完全に凍らせ、フォークでくずして容器に入れミントを飾る。
★料理のコツ・テクニックが満載の料理教室へぜひどうぞ★