パクセーの朝ごはん

パクセーの朝の光景。ご希望の方は(早く起きられる方は)托鉢体験も予定してますので是非!パクセーの朝ごはんの定番の一つにフォーがあります。

半乾燥麺のセンレックが使われていますが、ベトナムでフォーと呼ぶには生麺を使うのだそう。 ベトナムのフーティウに近いそうですがタイのグェイティオにも似ていて、地理的にも間だからなのかな。

市場では、フランスパンがいっぱい。すぐお隣タイの市場とは異なる部分。

肉餡スープかけフランスパン、美味しかった!ラオスのカゴバッグも購入。

似合う、、、笑

タイ東北部と共通する、ラオスの味付けのベースは

パデーク(タイ語はプラーラー)

市場はやっぱり楽しいな♪

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