タイ中部ローカルツアーへ

いよいよ来週から始まる
mayがご案内するローカル中部の旅

アムパワーの夜市場を散策し蛍鑑賞
ampwa

朝霧深いアムパワーの川沿いで朝の托鉢を体験したり

ローカルな川魚料理、ハーブとジビエの森のタイ料理に
感激し

カンチャナブリでは数々の動物達と触れ合い

ローカルな海でマテ貝を始めとする
シーフード三昧に舌鼓、

食器工場、真鍮のインテリアショップ
でインテリアや器の買い物天国

バンコクのチャオプラヤー川で
ローイガトンのお祭りに参加したりと

内容の濃い6日間。

今回の参加者は10名、
ツアー後には皆さんと
ラオス旅行へ。

思いっきり楽しい旅をお届けするべく
私は一足お先にリサーチへ行ってまいります!

この間、メールの返信が多少遅れることがありますが
ご了承のほどお願いいたします。

それでは行ってまいります!

ふにゃーあ
swa

TitCai象の晴れ舞台

先週の11月4日、タイ大使館大使公邸で行われた
“An Evening of Keang Thai and Thai Rice”タイ料理の夕べ
に出席をしてきました。

satantu
(タイ大使館HPより)

タイカレーとタイライスの更なる普及促進のため
タイ大使館ヤマモリ株式会社木徳神糧株式会社
の共催で開かれる、今年9回目となるイベントで
毎年、タイ政府外交官、メディア、流通関係者、200名ものゲストが
ライトアップされた大使公邸の庭園で
タイ料理とタイのお酒を楽しまれます
前回の記事

美しい日本庭園と歴史的価値が非常に高い公邸は
何度訪れても緊張・・!→タイ大使館HP
satantu2

“タイ料理は季節を問わず、健康を維持するのに効果的な料理である。
一皿に含まれる豊かなハーブとスパイスは高い老化防止効果、
体の免疫力を高める”
とタイ食文化の魅力を
タイ王国大使ウィラサック・フートラクーン大使がご挨拶されました。

お料理は、ヤマモリ株式会社のタイフード、
木徳神糧のジャスミンライス、
名古屋サイアムガーデンの数々

今年、スタジオのスペシャルレッスンで素敵なお料理を教えてくれて
大人気だった
トゥンシェフ、張り切ってお料理を作っていました!

ドリンクは
株式会社池光エンタープライズからシンハービール、ワインなど。

そして、私は当日のメニュー紹介とタイ料理について
タイ料理研究家の視点から
ご紹介をさせていただく機会に
恵まれたのです
may

タイ料理が日本と共通して
米と魚の文化であること、
タイ米の美味しさなど・・・
カミッカミでしたが
タイ語も交えながら
タイ料理の魅力について
約10分、ご挨拶を兼ねてのご紹介、
大変貴重な機会でした。
may2

その前になんと!
ティッチャイ象が
大きなスクリーンに登場
titcaizou

急に現れた時には、同席した
おおのきよみさん
「きゃーっ!!ティッチャイ象
とびっくりしながら喜び合いました笑

ティッチャイ象、早速
素晴らしいパーティーでデビューを飾る事が出来、
大変光栄で心に残る
思い出となりました

ご協力いただきました皆様
ありがとうございました

TitCai象デビュー!!!

3月のスタジオオープンと共に
設立した株式会社ティッチャイ。

会社の看板である、想いの詰まった素敵なロゴマークが
欲しいとずっと考えていた中、
ようやく願いが叶いました!

ティッチャイ象です!
chang titcai

ある時は力持ち、ある時は優しく、
絵も描く繊細さ、何でもこなす長い鼻。
どっぷりとしたおしり。
つぶらな目、おちょぼ口。

私の料理、自分自身、会社が
大好きな象さんのイメージのようで
ありたい。

そんな象さんに対するイメージを
的確に表現してくださったのが
イラストレーターの
おおのきよみさん

去年、アメージングタイランドメディアツアー
おおのさんに知り合った時から
絶対彼女に作ってほしい!
と思っていました。

おもちかえりアジア、
旅の指さし会話帳などの
イラストを担当されている
大人気のおおのさんのイラストは
見る人を癒して現地の空気や雰囲気の
想像を最大限に掻き立てる。

おおのさんが考えてくださった
ロゴマークの方向性
*可憐で可愛らしい中に、大人の女性の強さを
*沢山の人に愛され、身近に感じてもらえるように
 親近感溢れるもの
*親近感の中にも高級感、さりげなくタイを感じる・・

女性らしい大きな象さんの下に
パクチーと、ポアンマライ(タイスタイルの花輪)
がさりげなく。

象さんは、
おおのさんが上野動物園でスケッチ(感動!)、
タイ料理と女性らしさを加えた、
まさに私が求めるイメージがそのまま
ロゴマークになりました。

そして、
ロゴマークに加えて
HPのトップページイラストも
彼女のデザイン。
titcai HP

大好きなタイの食材や花に囲まれた
素敵な素敵なイラスト

ティッチャイ象と共に
私も成長していきたい、
あらためて新たな気持ちでスタートします。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

最後に、おおのきよみさん
本当にありがとう!!

<考えてくださった数々のデザイン>
titcai

空きが出ました

人気のタイ料理、トムヤムクンヌードル

11月3日ディナークラスに1名様空きが出ました!

ご希望の方は
こちら

これからの寒い季節にピッタリの
鍋のスープにも応用できるレシピです!

mayのタイ料理、7日の
手作りハーブソーセージ
空きがございます!

意外と簡単に作れる、手作りソーセージ。

ハーブたっぷりでジューシー♪

もち米との相性も抜群です。

是非お待ちしております